Ciasteczka z siemieniem lnianym, płatkami owsianymi i rodzynkami

Wykonanie

Składniki:
350 g maki orkiszowej jasnej
150 g cukru trzcinowego
1/2 laski wanilii
1 żółtko
250 g masła
2 garści płatków owsianych
1 garść rodzynek
2 garści siemienia lnianego
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zimne masło i szatkujemy nożem. Wsypujemy cukier, dodajemy żółtko i nasionka wanilii. Zagniatamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i łączymy z ciastem. Ciasto rozwałkowujemy dość grubo i wykrawamy kółka np. szklanką. Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 200 C przez 20-25 minut. Po ostygnięciu przechowujemy w pojemniku.