Kasza gryczana z warzywami na obiad :)

Wykonanie

Wczorajszy obiad był tym na co od dawna miałam ochotę! W dzieciństwie nie przepadałam za kaszą gryczaną, teraz się to zmieniło. W połączeniu z warzywami czy białym mięsem jest idealna. Dziś zapraszam na mój własny przepis :)
Jak zrobić?
Składniki:
1 duża czerwona cebula
6 dużych pieczarek
1/2 puszki kukurydzy
1 papryka czerwona
1 duży pomidor
1 ząbek czosnku
1/2 torebki kaszy gryczanej prażonej
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
zioła prowansalskie (dodaj jeśli je lubisz)
Ugotuj kaszę. Pokrój warzywa w drobną kostkę. Zaczynamy od cebuli i czosnku. Trzeba je zeszklić na oliwie. Następnie dodajemy kukurydzę i pieczarki. Kiedy pieczarki zmienią kolor dodajemy paprykę, a na samym końcu pomidor. Dopraw do smaku. Podduś przez 5-10 minut.