Kawa z kardamonem

Wykonanie

< Herbatka korzenno-cytrusowa
Pasta in bianco- makaron na biało >
Kawa z kardamonem
Na 1 kubek:
2 całe ziarna kardamonu lub:
pół łyżeczki mielonego
cukier
kawa mielona
mleko
opcjonalnie: 1 laska cynamonu
Do rondelka wlać szklankę wody oraz 2 łyżeczki dobrej gatunkowo kawy mielonej.
Dodać wyłuskane z całego kardamonu czarne malutkie ziarenka, które można zmielić za pomocą moździerza lub też po prostu wrzucić te ziarenka całe do kawy. Takie ziarenka z całego kardamonu mają bardzo intensywny aromat i nie trzeba dużo ich dodawać bo przedobrzymy smak. Jeżeli nie mamy świeżych ziaren, możemy użyć zmielonego kardamonu z torebki – 0.5 łyżeczki.
Dodatkową opcją jest dodanie także do rondelka 1 laski cynamonu, kawa cynamonowo-kardamonowa jest również bardzo dobra w smaku.
Zagotować kawę z kardamonem, przecedzić za pomocą np.papierowego filtra do kawy. Dodać mleko, cukier.
Smacznego!
About Pani Kucharka
View all posts by Pani Kucharka >
< Herbatka korzenno-cytrusowa
Pasta in bianco- makaron na biało >