Wykonanie
Jaką ja już miałam ochotę na taki sosik mmmm..... W końcu " niechciejstwo " przeszło i na nowo zaczynam eksperymentować :) Przepis ten miałam w głowie już dawno temu. A ochoty narobiła mi Domi, która prowadzi bloga " Domi w kuchni ". Jednakże ostatnio przez Święta
jadłam dużo
wieprzowiny tym razem postawiłam na
kurczaka i lekko zmodyfikowałam przepis ale tylko na potrzeby tego co akuratnie posiadałam. A moja inspiracja znajduje się tutaj .
Składniki :około 400 g
piersi z kurczaka1
marchew1
cebula2 łyżki
masła lub
margarynyzasmażka
sól,
pieprzprzyprawa do kurczakaPiersi z kurczaka płukamy pod bieżącą
wodą i osuszamy. Kroimy na małe kawałki a najlepiej w kostkę. Oprószamy
przyprawą do kurczaka.W rondlu rozpuszczamy
masło i podsmażamy
kurczaka aż będzie dobrze podsmażony. W tym czasie
cebulę,
marchew kroimy w kostkę. Dokładamy do
mięsa i wlewamy tyle
wody ile chcielibyśmy
mieć sosu.Następnie dodajemy jasną zasmażkę. Ilość zależy od tego jaką gęstość sosu byśmy chcieli uzyskać. Proponuję dodawać po trochu. Zawsze jak damy za dużo można rozrzedzić
wodą.Całość dusimy pod przykryciem około 30 minut, pamiętając o mieszaniu. Ja po 15 minutach odkryłam i do końca planowanego czasu gotowałam bez przykrycia. Oczywiście pamiętajcie o mieszaniu.Przed podaniem spróbujcie i ewentualnie doprawcie
solą i
pieprzem. Mojego już nie trzeba było,
przyprawa z
kurczaka świetnie go doprawiła.Smacznego :)
