Rafaello

Wykonanie

Zdecydowanie najlepsze rafaello domowego wyrobu jakie do tej pory jadłam. Pysznie mleczno - kokosowy - wafelkowy smak a do tego w samym środku okazały migdał mmm rozpływa się w ustach. Słodkie ale nie do przesady takie akurat na słodką zachciewajkę. Rafaello to robię już od kilku lat i za każdym razem zbieram za nie pochwały :) Przepis dostałam od mojej przyjaciółki Agi, Ona zaś wyszukała kiedyś w internecie :) Zachęcam do ulepienia :)
Składniki :
10 dkg wiórek kokosowych do obtoczenia
10 dkg wiórek kokosowych do środka
kostka masła
szklanka cukru
1/2 szklanki wody
25 dkg mleka w proszku
2 płatki wafli
całe migdały
Wodę zagotowujemy, rozpuszczamy w niej cukier. Odstawiamy do przestudzenia. Kiedy ostygnie wlewamy do miski i dodajemy pozostałe składniki : pokruszony wafel, masło, mleko, 10 dkg kokosu. Mieszamy do połączenia wszystkich składników. Tak powstałą masę odstawiamy do lodówki na 30 min.
W międzyczasie sparzyć migdały wrzątkiem i obrać ze skórek.
Po pół godzinie wyjmujemy masę z lodówki ( można trzymać dłużej do momentu kiedy mamy czas na lepienie ) ,formujemy kulki i wkładamy migdał do środka, następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Smacznego :)