Tęczowy Sernik na Zimno

Wykonanie

Tęczowy sernik na zimno to idealna propozycja na przyjęcia dla dzieci, kinderbale lub inne imprezy okolicznościowe. Efektowny deser, który z pewnością wzbudzi zainteresowanie każdego domownika i gościa.
600 g zmielonego dwukrotnie twarogu
200 g śmietany 36%
250 ml śmietanki 30%
7 łyżek cukru pudru
2 łyżki żelatyny + ok. 50 ml wody
barwniki spożywcze w proszku:
fioletowy
granatowy
niebieski
zielony
żółty
pomarańczowy
biszkopty
galaretka truskawkowa/malinowa/wiśniowa
Galaretkę przygotowujemy według opisu na opakowaniu - studzimy.
Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w ciepłej wodzie.
Ser miksujemy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, powoli wlewamy rozpuszczoną i dokładnie mieszamy.
W osobnej miseczce ubijamy śmietanki i dodajemy do twarogu. Masę serową dzielimy na 6 części. Do każdej z nich dodajemy po odrobinie barwnika i dokładnie mieszamy.
Na dno tortownicy (ok. 20 cm) wykładamy biszkopty. Na nie wykładamy kolejno masy: fioletowa, granatowa, niebieska, zielona, żółta, pomarańczowa. Na górę wylewamy tężejącą galaretkę.
Po zastygnięciu sernik możemy udekorować bitą śmietaną, wisienkami a całość posypać kolorową posypką.