- olej

Wykonanie

Składniki:
- 3 duże filety śledziowe solone,
- 4 ogórki kiszone,
- olej
- duża cebula,
- kilka ziaren ziela
angielskiego,
- trzy listki laurowe
1. Filety należy zalać zimną wodą i pozostawiać na troszkę - czas moczenia zależy od tego jak słone są filety i nie ma tu reguły...
2. Ogórki pokroić w plasterki.
3. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
4.Śledzie pokroić w kawałki "na jeden kęs".
5. W słoiku układamy warstwami: śledzie z ogórkiem i cebulką dodając miejscami listek
laurowy i ziele angielskie.
6. Zalewamy wszystko olejem. Odstawiamy na dobę do
lodówki.
Rada: Wybieraj zawsze filety mięsiste, grube, jasne, bez zażółceń na końcach!!