Sałatka grecka - Fotokulinarnie

Składniki

Wykonanie

A właściwie sałatka wiejska z Grecji, zwana tam horiatiki salata.
Oryginalna sałatka z Grecji składa się jedynie ze świeżych pomidorów, ogórków, czerwonej cebuli i brązowych oliwek kalamata, doprawiona jest oregano i solą, polana najlepszą oliwa z oliwek, a na wierzchu układamy ser feta, pokrojony w plastry. Bo feta po grecku oznacza właśnie plaster. Drugi, równie popularny przepis obejmuje też paprykę czerwoną pokrojoną w paski.
Polecam ten przepis – nie ustępuje sałatkom z małych greckich knajpek.
Sałatka grecka na porcje dla 5 do 6 osób
Składniki
200 g fety
5 średnich pomidorów
2 średnie ogórki zielone
1 duża cebula czerwona
kilkanaście brązowych oliwek kalamata lub czarnych oliwek
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka oregano
sól
Wykonanie
pomidory pokroić w łódki, cebulę w półksiężyce (wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę ciąć cienko w poprzek), a ogórek w półkola
wymieszać pomidory z cebulą i lekko posolić
po chwili dodać ogórek i oliwki, polać oliwą i posypać oregano, lekko wymieszać na wierzchu ułożyć fetę pokrojoną w plastry
Opublikowano: 16 grudnia 2013
Przepis własny na podstawie tradycyjnego przepisu na grecką horiatiki salata
Lubisz? :)
Fotokulinarnie na facebooku
Zobacz także