" Zupa serowa "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Tarsta serowo-makowa ...
Pommes dauphine czyli ... »
Pożywna i rozgrzewająca zupa.
Bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu.
Składniki:
1 litr bulionu
20 dkg startego sera żółtego np.ementaler
3-4 trójkąty serka topionego
3/4 szkl mleka
2 żółtka
15 dkg boczku
1 średnia cebula
sól i pieprz
grzanki do posypania
Wykonanie:
Starty ser i mleko mieszamy dokładnie razem.
Bulion doprowadzamy do wrzenia i dodajemy do niego serki topione,dokładnie mieszamy.
Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę a następnie podsmażamy ( najlepiej najpierw boczek a następnie cebulę)
Tak przygotowany boczek i cebulę dodajemy do zupy.
Wymieszany ser z mlekiem dodajemy do zupy i na wolnym ogniu gotujemy aż ser się rozpuści a zupa będzie miała jednolitą konsystencję.
Zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy żółtka lekko roztrzepane ( dobrze mieszamy najlepiej trzepaczką rózgową)
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem posypujemy grzankami.
Smacznego :)
piątek, 21 marca 2014, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter