" Kokosowy sernik z jabłkami "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Mini tarty z morelami
Zapiekany ... »
Pyszny sernik z dodatkiem kokosu i soczystymi jabłkami ,cóż tu wiele opisywać jak dla mnie nic dodać nic ująć.
Kruche ciasto:
25 dkg mąki pszennej
12,5 dkg masła lub margaryny
5 dkg cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
Masa serowa:
15 dkg masła
6 dkg kokosu
75 dkg sera na serniki
3 jajka
20 dkg cukru pudru
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 krople aromatu waniliowego
Nadzienie:
75 dkg jabłek
sok z 1 cytryny
2 łyżki cukru kryształu
200 ml wody
Wykonanie ciasta:
Z mąki,cukru,tłuszczu.jaja i szczypty soli szybko zagnieść ciasto,owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 40 min.
Piekarnik rozgrzać do 200°C.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2/3 porcji ciasta rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką i przełożyć do tortownicy.Ciasto ponakłówać widelcem i zapiekać 15 min.
Pozostałe ciasto rozwałkować i uformować z niego brzeg dociskając do zapieczonego i przestudzonego spodu.
Masa serowa:
Masło utrzeć z cukrem,następnie dodawać jajka i dobrze ucierać.
Gdy masło z cukrem i jajami jest już dobrze utarte dodajemy ser,mąkę ziemniaczaną,kokos i aromat i dobrze razem ucieramy do uzyskania gładkiej,jednolitej masy.
Gotowy ser wylewamy na ciasto,wyrównujemy powierzchnię.
Pieczemy około 30 min w 190°C.
Nadzienie:
Jabłka obrać,pprzekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.Wypukłe strony jabłek naciąć.
Wodź,sok z cytryny i cukier zagotować.Do gorącego syropu włożyć jabłka i pogotować koło 10 min. (jeżeli jabłka są miękkie to 5 min.)
Owoce wyjąć i ułożyć na masie serowej.
Ciasto piec 25-30 min. w 175°C.
Po upieczeniu i przestudzeniu ciasto wyjąć z formy,posypać kokosem i cukrem pudrem.
poniedziałek, 09 września 2013, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter