Ciasteczka czekoladowe z pomarańczową nutą

Wykonanie

Na jesienne, długie wieczory polecam Wam szybki i prosty przepis na bardzo pyszne
ciasteczka.
Ilość porcji – 12-14 ciastek
Czas wykonania – 25 min.
Stopień trudności – łatwy
Składniki: na ciastka:
150 g mąki pszennej,
1 łyżka kakao,
1 ½ łyżki cukru pudru,
25 g gorzkiej czekolady (drobno posiekanej),
3 ½ łyżki miodu płynnego,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 jajko,
1 łyżeczka esencji z kawy,
1 łyżka kandyzowanej skórki z pomarańczy,
2 łyżki startej skórki z pomarańczy,
½ łyżeczki sody. na lukier:
3 łyżki cukru pudru,
3 łyżki ciepłej wody,
Sposób wykonania:
piekarnik rozgrzewamy do 180 ºC,
do miski wsypujemy wszystkie suche składniki, następnie dodajemy mokre,
całość dokładnie mieszamy na jednolitą masę,
blachę wykładamy papierem do pieczenia,
masę nabieramy łyżką i układamy porcjami na blachę ( masa jest bardzo gęsta i lepka dlatego przy zdejmowaniu jej z łyżki najlepiej pomóc sobie małą łyżeczką),
wstawiamy do piekarnika na 8-10 min.,
po upieczeniu, odstawiamy do całkowitego wystygnięcia i dopiero zdejmujemy z blachy,
do małej miseczki lub filiżanki wlewamy wodę, dodajemy cukier puder i mieszamy, lukier powinien mieć konsystencję gęstej śmietany,
ciasteczka polewamy lukrem.