placek pełnoziarnisty ze śliwkami

Wykonanie

Dziś mija miesiąc od ostatniego wpisu, trochę mi wstyd że zaniedbałam blog i to jeszcze żebym miała ważny powód a to było lenistwo, upał i urlop (chociaż urlop jest dobrą wymówką?), ale oczywiście zdięcia robiłam a jakże by nie. No ale dobra koniec lenistwa biorę się do roboty czyli za blogowanie, dietę i regularny wysiłek fizyczny bo w końcu po to mam nowy rower aby na nim jeździć :).
Na początek placek ze śliwkami i z dodatkiem mąki pełnoziarnistej o tej porze roku lubię takie ciasta bo są szybkie, wystarczy wymieszać ze sobą składniki, ułożyć dowolne owce, wstawić do piekarnika i gotowe.
Składniki
2 jajka
200 g cukru trzcinowego Muscovado
150 mąki pszennej
200 mąki pełnoziarnistej
400 g jogurtu naturalnego
100 ml oleju
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
śliwki
Wykonanie
Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Do misy robota włożyć wszystkie składniki. Wymieszać mieszadłem przez około 2 minuty. Przełożyć do przygotowanej formy. Ułożyć wypestkowane śliwki. Piec przez 30 minut, zmniejszyć temperaturę do 190 i piec przez kolejnych 20-25 minut, do suchego patyczka.
Ja swoje ciasto obsypałam cynamonem i pudrem.