Smacznego :)

Wykonanie

Przepis na te niby pączki znalazłam TU trochę go zrobiłam po swojemu i wyszły fajne muffiny z powidłami śliwkowymi oraz dżemikiem pomarańczowym z imbirem.
Składniki
180 ml mleka
110 ml oleju
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200g maki pszennej tortowej i 150g mąki pełnoziarnistej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
150g cukru brązowego (następnym razem dam tylko 100g)
Składniki mokre dobrze roztrzepać. Wszystkie suche wymieszać. Połączyć jedne z drugimi i wymieszać ale nie za długo - tylko do połączenia składników. Formę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej nałożyć ciasta do wysokości ok 1/3, następnie łyżeczkę konfitury i kolejna warstwa ciasta tak by całość sięgała do wysokości 3/4 wgłębienia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20-25 min w temp 180 stopni na złoty kolor.
Smacznego :)