Orzechowy dressing śliwkowy + słodka i zdrowa sałatka krewetkowa

Wykonanie

Składniki (dressing):
garść suszonych śliwek
garść orzechów laskowych
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki wody
szczypta oregano
Składniki (sałatka):
15 krewetek tygrysich
1 łyżka oliwy z oliwek
sok z limonki
pół opakowania mieszanki sałat z rukolą
1 pomidor
garść kukurydzy z puszki
garść suszonej żurawiny
pieprz i sól
Przygotowanie:
1. Krewetki obrać i podsmażyć na oliwie z dodatkiem soku z limonki i oregano.
2. Zmiksować składniki na dressing na gładką masę.
3. Dressing odstawić do lodówki na 10 minut.
4. Pokroić pomidor na mniejsze kawałki.
5. Wymieszać sałatę z kawałkami pomidora, kukurydzą, żurawiną i dressingiem.
6. Dodać sól i pieprz do smaku oraz krewetki.
ENGLISH:
Ingredients (dressing):
1 handful of dried plums
1 handful of hazelnuts
2 tbsp olive oil
3 tbsp water
a pinch of oregano
Ingredients (salad):
15 tiger prawns
1 tbsp olive oil
lime juice
1/2 packet of salad mix with rucola
1 tomato
1 handful of canned corn
1 handful of dried cranberries
a pinch of pepper and salt
Instructions:
1. Peel and stir-fry the prawns using olive oil, and adding lime juice and oregano.
2. Add all the ingredients for dressing to the mixer and blend them well.
3. Keep the dressing in the fridge for 10 minutes.
4. Chop the tomato.
5. Mix the salad with chopped tomato, corn, cranberries and dressing.
6. Add salt and pepper as well as prawns.