Misz-masz!

Wykonanie

Składniki:
- 2 duże papryki
- 2 cebule
- 2-3 pomidory
- 4 jajka
- 250 g. sera feta
- czubrica (cząber górski)
- bazylia
- pieprz, sól
- pietruszka (opcjonalnie)
- papryczka chilli (może być w formie suszonej)
Cebulę kroimy w półkrążki, albo w paski i dusimy z drobno pokrojoną papryką.
Kiedy papryka i cebula będą wystarczająco miękkie, parzymy pomidory, kroimy w kostkę i wrzucamy. Dodajemy ser feta.
Wszystko przyprawiamy sporą ilością czubricy i bazylii.
Kroimy drobno chilli i również dodajemy.
Czekamy troszkę, aż nadmiar wody odparuje i dodajemy rozbełtane jajka.
Doprawiamy pieprzem i solą i pilnujemy, żeby całość nie ścięła się za bardzo. Możemy dodać posiekaną pietruszkę i gotowe :)