Pulchne ciasteczka z korzenną nutą.

Wykonanie

Chyba każdy z nas miewa leniwe dni. Ja właśnie dzisiaj miałam taki dzień. Nie miałam na nic siły, ani ochoty, ale mimo to upiekłam te ciasteczka i to chyba była najlepsza rzecz dzisiejszego dnia. Pomijając fakt,że z łakomstwa poparzyłam sobie opuszki palców to było warto bo ciasteczka wyszły idealne. Włożyłam (wciąż ciepłe) do miseczki i poszłam zaszyć się w pokoju,aby dokończyć książkę.
Składniki:
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka cynamonu
3/4 szklanki pestek słonecznika
1 łyżeczka sodki
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki imbiru
1/3 kostki masła
jajko
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
Przygotowanie
W naczyniu mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki.
Mikserem ucieramy gładką masę z cukru oraz masła. Dodajemy jajko, mleko i dalej ubijamy. Stopniowo wsypujemy suche składniki i mieszamy (można to zrobić za pomocą łyżki,ponieważ masa jest dość gęsta).
Wyrobione ciasto wykładamy małą łyżeczką na wyłożoną papierem blachę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 min, do momentu zarumienienia się ciasteczek .
po upieczeniu wyjmujemy i chłodzimy na kratce.
Smacznego! :)