Pierogi z serem.

Wykonanie

Jest to premiera w moim wykonaniu, ponieważ nigdy dotąd nie zabierałam się za lepienie i ogólnie całą tą robotę dotyczącą pierogów. Ale jak już zaczęłam to nie mogłam skończyć i ciągle bym je lepiła a później oczywiście jadła. Dziś pierogi na słodko - z serem. Inne które toleruje to z kapustą i grzybami oraz z owocami. Mogę być również ze szpinakiem i serem feta oraz z warzywami.Mam nadzieję że będziecie mieli okazje je zobaczyć gdy następnym razem je wykonam. Tymczasem podaje Wam przepis.
Składniki na ciasto:
30 dag mąki
1 żółtko
2 łyżki śmietany
ok szklanki wody
Składniki na ser:
50 dag białego dobrze odciśniętego sera
3 łyżki cukru
2 żółtka
1 opakowanie cukry waniliowego
śmietana
Przygotowanie farszu:
Do miski włożyć ser i rozgnieść go np. widelcem.
Dodać śmietanę, cukier oraz żółtko i porządnie wymieszać.
Przygotowanie ciasta:
Mąkę przesiać na stolnicy dodać resztę składników i dokładnie zagnieść.
Ciasto podzielić na porcje, Każdą rozwałkować. Wykrawać szklanką kółka.
Krążek spłaszczyć i nałożyć trochę masy serowej, Zlepić boki, tak aby pomiędzy boki nie dostało się ani odrobiny farszu ponieważ pierogi podczas gotowania mogłyby się rozlepić.
Wlać wodę do garnka, troszkę osolić i poczekać aż się zagotuje. Następnie włożyć pierogi i gotować. Następnie wyłożyć, lekko odsączyć. Można podawać z owocami lub z osłodzoną śmietaną. Wybór dowolny.
Z podanego przepisu wychodzą 42 pierożki c: Życzę powodzenia i SMACZNEGO! (:
Przed ugotowaniem..
I po ugotowaniu.. c: