Sos alla puttanesca

Wykonanie

Przepis na włoską klasykę z małymi zmianami, ja pokochałam ten sos. Jest bardzo szybki w przygotowaniu i ogromnie łatwy.
Składniki:
2 ząbki czosnku posiekane
80 g czarnych oliwek z zalewy pokrojonych w połówki
500 g passaty pomidorowej
1 chili posiekane
sól,pieprz, cukier
oliwa do smażenia
cebula pokrojona bardzo drobno
Na gorącą oliwę z oliwek dajemy cebulę szklimy ją dodajemy czosnek, papryczkę i oliwki. Chwilkę smażymy. Dodajemy passate. Zmniejszamy ogień pod patelnią. Gotujemy jakiś czas. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Jeszcze raz doprowadzamy sos do wrzenia. Sos jest gotowy. Podajemy z makaronem.