Pierogi z twarogiem i truskawkami oblane musem truskawkowym

Wykonanie

Truskawki, truskawki wszędzie te truskawki no i dobrze he he ja je uwielbiam i z największą chęcią rozpoczynam sezon truskawkowy pierogami....mniammmm musicie spróbować! Ja je oblałam musem truskawkowym i odrobiną śmietany.
Składnik na ciasto na pierogi:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka roztopionego masła lub oleju
ciepła woda (tyle ile mąka "wypije")
szczypta soli
Składniki na ciasto bardzo dokładnie zagnieść i odstawić na około 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Składniki na farsz:
kostka twarogu
cukier do smaku
odrobina śmietany słodkiej (1-2 łyżki)
150 gr truskawek drobno pokrojonych
Twaróg wymieszać z cukrem i śmietaną. Truskawki posypać odrobiną cukru.
Składniki na mus:
150 gr truskawek
2 łyżki cukru
Truskawki zmiksować z dodatkiem cukru na mus.
Ciasto wałkujemy na dość cienki placek i za pomocą szklanki wycinamy pierogi na których układamy farsz serowy i truskawki (nie za dużo farszu-bo się rozwalą) zlepiamy dokładnie brzegi. Ugotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soli około 5 minut.
Polać gotowym musem i śmietaną słodką.