Sos ogórkowy

Wykonanie

Lekko kwaskowaty jak zupa ogórkowa, błyskawiczny w wykonaniu - sos ogórkowy, idealnie nadaje się do sztuki mięsa, do potraw z ziemniakami czy ryb. W moim domu podałam go do paluszków rybnych, smakował wybornie .
składniki na 2 porcje sosu
10 dag ogórków kiszonych
1 szklanka rosołu
2 łyżeczki mąki
4 łyżki śmietany
sól
szczypiorek do posypania
przepis
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych otworach. Rosół zagotowujemy ze startymi ogórkami .
Mąkę mieszamy ze śmietaną i 2 łyżkami gorącego rosołu a następnie wlewamy na wrzący rosół, mieszając zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą. Sos posypujemy posiekanym szczypiorkiem .