Bez pieczenia: Ciasto dyniowe na kruchym spodzie.

Wykonanie

Jest jesień. A z jesienią dynia. Już była tutaj. Była w curry, była w upieczonym cieście .
A dzisiaj, w związku z awarią piekarnika, będzie w cieście bez pieczenia . W związku z tym, że nie trzeba jej piec, można ciasto zrobić w 15 minut.
A nawet krócej, bo ja jestem mimozą i ruchy mam powolne, kocie, rozwlekłe. Jak robicie wszystko szybko i macie dobrą organizację, to ciasto zajmuje 10 (razem ze zmywaniem).
Razem ze mną, słodkie wypieki z dynią wykonało... od cholery... blogerów.
Piekli ze mną: Bartoldzik, Dobromiła, Lejdi, Maggie, Mirabelka, Malwinna, Mopsik, Siaśka, Tomek .
Podejrzewam, że wszyscy piekli swoje ciasta i ciasteczka, dlatego DZIĘ-KU-JĘ za nieodrzucanie mojej propozycji.
Chwała Wam!
Składniki na formę 25x30cm
250g herbatników maślanych
250g sera mascarpone
100ml mleka
100g puree z dyni
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki sproszkowanego imbiru
do przybrania:
1/2 gruszki
odrobina startej czekolady
Herbatniki drobno pokruszyć, najlepiej zmiksować. Dodać 2 czubate łyżki sera i dokładnie utrzeć. Ciastem wyłożyć formę.
Resztę mascarpone zmiksować z mlekiem, puree, cukrem, cynamonem i imbirem. Masę kremową wylać na herbatniki*.
Przybrać plasterkami gruszki i startą czekoladą.
Ciasto włożyć do lodówki na całą noc.
*Jeżeli boisz się, że masa nie będzie kremowa możesz rozpuścić w zimnej wodzie troszeczkę żelatyny i dodać.