Wykonanie
Zapiekanka składa się z kilku warstw, jest bardzo sycąca i doskonale smakuje. Inspirację zaczerpnęłam z tej strony. Polecam gorąco, mąż pochłonął dwie porcje, bardzo mu zapiekanka smakowała.Składniki (na około 4 porcje):- 2 woreczki ugotowanego
ryżu ( najlepiej paraboliczny)- 2
piersi z kurczaka- 30 dag
pieczarek- 1
czerwona papryka- 2 łyżki
przyprawy do gyrosa-
sól i
pieprz- mały słoiczek
majonezu- łagodny
keczup-
oliwa do smażenia
Pieczarki pokroić w plastry,
paprykę w krótkie paski, usmażyć na jak najmniejszej ilości tłuszczu.
Kurczaka lekko posolić, dodać
pieprz i
przyprawę gyros, obsmażyć na osobnej patelni , również z jak najmniejszą ilością tłuszczu. W naczyniu żaroodpornym rozłożyć
ryż, posmarować połową
majonezu.
Ułożyć
kurczaka, polać
keczupem, następnie ułożyć
pieczarki z
papryką, przykryc resztą
majonezu i
keczupem.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) piekarnika i piec około 30 minut.RadaDo zapiekanki można dodać trochę
konserwowej fasolki szparagowej.
