Oponki serowe na Tłusty Czwartek

Wykonanie

Dziś Tłusty Czwartek, więc postanowiłam zrobić serowe oponki. Wolę takie oponki od pączków:) Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe.
½ kg mąki
½ kg sera białego
½ kostki margaryny
2 jajka
3 łyżki cukru
4 łyżki śmietany kwaśnej 12%
1 łyżeczka sody
olej (½ do ¾ litra)
Z podanych składników oprócz białego sera zagnieść ciasto, kiedy ciasto będzie już wyrobione, dodawać partiami ser. Ciasto rozwałkować (nie tak cienko) i wycinać szklanką duże koła, a kieliszkiem małe środki. Smażyć na głębokim oleju do zarumienienia. Posypać cukrem pudrem.