Pierogi z jagodami

Wykonanie

Pierogi z jagodami, truskawkami i serem to moje ulubione i tak jest od dziecka. Pamiętam jak najpierw szliśmy całą rodziną zbierać jagody do lasu a następnie z mamą lepiłam pierogi. Polane śmietanką i posypane cukrem. Pycha! To zdecydowanie smaki mojego dzieciństwa.
3 szklanki mąki
1 jajko
ok. 1 szklanka ciepłej wody
szczypta soli
jagody (mogą być mrożone)
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
śmietana 12% z cukrem do polania
Zagnieść ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Rozwałkować cienko i wykrawać szklanką koła.
Jagody ( jeśli są mrożone, odmrozić i odsączyć z wody) wymieszać z mąką ziemniaczaną i nakładać na ciasto, zawijać pierogi. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie, kiedy pierogi wypłyną gotować ok. 4-5 minut. Polać śmietanką i posypać cukrem.
Przepis bierze udział w akcji Moje smaki http://muza.com.pl/product.php?id_product=1470