Zapiekanka z ziemniaków

Wykonanie

Zapiekanka z ziemniaków to moja ulubiona, jest pożywna i można do niej dodać praktycznie wszystko co mamy w lodówce. Kilkudniowa szynka, mięso mielone czy kiełbaska a może kurczak. Wszystkie wchwyty dozwolone. Moja ulubiona wersja to z mięsem mielonym.
1kg ziemniaków
30 dag mięsa mielonego lub kiełbasa lub inne mięsko
pare pieczarek
2 cebule
3 łyżki śmietany
3 ząbki czosnku
pare plastrów sera lub troche utartego
sól, pieprz
Podsmażyć mięsko lub kiełbaskę, dorzucić cebule pokrojone w kostkę i pieczarki. Dosmakować, dosolić. Obrane ziemniaki pokroić w plastry, kłaść najlepiej do dużej miski. Do ziemniaków wrzucić mięsko z cebulą i z pieczarkami, 3 łyżki śmietany i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Wymieszać, dodać ok. łyżeczkę soli ( w zależności od ilości ziemniaków). Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wyłożyć ziemniaczki. Pieć w temperaturze 180 stopni przez godzine lub półtorej, należy sprawdzić po godzinie czy ziemniaki są miekkie. Pod koniec pieczenia posypać ziemniaczi serem żółtym i piec jeszcze kilka minut do rozpuszczenia sera.