Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

Wykonanie

R olada ze szpinaku i łososia, to p ropozycja na n ie tylko na Wielkanoc, ale również na im prezę czy spotkanie rodzinne. Zrobiłam ją według przepisu mojej mamy. Z achęcam spróbować, t akie połącz e nie, to całkiem ciekaw a kompozycja smakowa...
1 opakowanie mrożonego szpinaku (450g)
3 jajka
2 szt serka twarogowego z chrzan em (po 150g)
1 op. łososia wędzonego w plastrach (u mnie 300 g)
1 łyżeczka masła
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
Na maśle podsmażyć szpinak wraz z ze zmiażdżonym czosnkiem, s olą i pieprzem(przez ok 20 min.).
Następnie szpinak odsączyć na sitku i ostudzić .
Oddzielić białka i żółtka .
Żółtka oraz ubi te na sztywno białka dodać do zimnego szpinaku .
Wymieszać i w ylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia .
P iec 15 min. w 200 'C .
Przest udzony placek posmarować serkami.
Na warstwie serowej ułożyć plastry łososia.
Następnie zwijać wszystko razem, formując roladę.
R o ladę zawinąć mocn o w folię do żywności i włożyć do lodówki na 2 godziny.
” Współorganizatorem konkursu jest CupoNation, strona z kuponami rabatowymi do wielu sklepów oraz blog www.pysznakuchnia.com.pl ”