Szybkie kruche ciasteczka z dżemem malinowym

Wykonanie

Szybkie ciasteczka, które nie wymagają chłodzenia ciasta w lodówce przed pieczeniem. Wystarczy zagnieść składniki i rozwałkować.
250 g mąki pszennej
75 g masła w temperaturze pokojowej
70-75 g cukru pudru
2 jajka
2 łyżki mielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
aromat waniliowy lub cytrynowy
kilka łyżek dżemu malinowego
Ze wszystkich składników (oprócz dżemu) zagnieść gładkie ciasto (można też wyrobić r obotem). Następnie rozwałkować dosyć cienko i wycinać foremkami różne kształty. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej matą silikonową (lub papierem do pieczenia), a w ierzch udekorować odrobiną dżemu.
Piec w rozgrzanym do 180'C piekarniku przez ok. 10-15 min. (w zależności od grubości ciastek), do momentu będą złote. Po przestudzeniu można posypać cukrem pudrem.
Do przygotowania ciasteczek użyłam silikonowej maty oraz wałka ze sklepu http://przyjemnegotowanie.pl/