Szaszłyki z kurczakiem i warzywami

Wykonanie

Smaczne szaszłyki z grilla z piersią kurczaka i dodatkiem dowolnych warzyw . Jeśli pogoda nie dopisuje, zawsze można je zrobić w piekarniku na funkcji "grill".
1 podwójna pierś z kurczaka
2 małe cukinie
300 g pieczarek
3 małe cebulki
kilka łyżek sosu do marynat teriyaki
1 łyżka sosu chili słodko-pikantnego
sól, pieprz
przyprawa do grilla ziołowa
kilka łyżek oleju
opcjonalnie 1 kiełbasa śląska
Do miski wlać sos teriyaki, sos chili, olej, dodać przyprawy i wymieszać.
Pierś kurczaka pokroić w kostkę, przełożyć do miski z sosem i dokładnie wymieszać.
Cukinię ze skórką pokroić w plastry lub pół-plastry, pieczarki i kiełbasę w plastry. Cebulę pokroić w ćwiartki i pooddzielać mniejsze kawałki.
Wszystkie te składniki przełożyć do drugiej miski, polać olejem i przyprawić przyprawą do grilla i dobrze wymieszać.
Obydwie miski można wstawić do lodówki na ok. 30-60 min.
Następnie nadziewać na patyczki naprzemiennie wszystkie składniki.
Umieścić na rozgrzanym ruszcie grilla (lub piekarnika) i grillować do miękkości mięsa i przyrumienienia składników.
Podawać z surówką oraz z ketchupem lub sosem.