Sernik homo z owocami

Wykonanie

Składniki:
*na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 kostki margaryny
- 2 żółtka
- 2 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
*na masę serową:
- 600g serka homogenizowanego
- 1 budyń śmietankowy
- 2 białka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki margaryny
*dodatkowo:
- 6 śliwek
- 3 morele
Sposób przygotowania:
1. Składniki na ciasto dokładnie wyrabiamy. Dzielimy je na dwie części 1/3 i 2/3.
2. Mieszamy serek z cukrem i budyniem. Dodajemy stopioną, ostudzoną margarynę. Na końcu mieszamy z ubitymi na sztywno białkami.
3. 2/3 ciasta wykładamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką średniej foremki. Następnie kładziemy masę serową. Na nią układamy pokrojone owoce. Na wierzch kruszymy pozostałe ciasto.
4. Ciasto pieczemy ok. 30 min. w 200 stopniach (powinno się lekko zrumienić).