Ciasto jabłkowe mieszane widelcem

Wykonanie

Składniki:
*na ciasto:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki śmietany 18%
- 1 duże jabłko
*na kruszonkę:
- 2 łyżki masła
- 5 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
*dodatkowo:
- konfitury
- bita śmietana
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto oprócz jabłka, wkładamy do miski i dokładnie mieszamy widelcem (wyrabiamy ok. 10 min.).
2. Średnią blaszkę wykładamy papierem pergaminowym, wylewamy ciasto. Na wierzch kładziemy cienkie plasterki jabłka. Wierzch posypujemy kruszonką (wszystkie składniki na kruszonkę mieszamy i wyrabiamy, by była sypka).
3. Ciasto pieczemy ok. 50 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu dekorujemy konfiturą np. malinową i bitą śmietaną.