Pancakes na jogurcie z syropem klonowym i świeżym masłem

Wykonanie

Puszyste placuszki, które oblane syropem klonowym stają się słodką gąbeczką. Miękkie, delikatne i bardzo sycące. Idealne na śniadanie.
Składniki:
2 szkl mąki pszennej
2 łyżki cukru
1/2 szkl mleka
1 jajko
1/3 szkl jogurtu naturalnego typu grecki
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
syrop klonowy
odrobina świeżego masła
Przygotowanie:
Mleko wymieszać z jogurtem i jajkiem, dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Z powstałego ciasta (powinno być dosyć rzadkie, o konsystencji kwaśnej śmietany) usmażyć placuszki, kładąc jedną łyżkę ciasta na dobrze rozgrzany olej, o stałej temperaturze. Tzn kiedy tłuszcz się nagrzeje, należy zmniejszyć temperaturę pod patelnią, aby nie nagrzewał się mocniej. W miarę stała temperatura oleju zagwarantuje, że placuszki nie będą się paliły.
Usmażone pancakes odłożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć od ewentualnego nadmiaru oleju.
Następnie przełożyć na talerz i układać jeden na drugim, wkładając pomiędzy placki odrobinę świeżego masła. Na koniec polać po wierzchu syropem klonowym.
Smacznego :)