Wykonanie
Też tak macie ze ledwo narobicie sobie
dyniowych zapasów i od razu zaczyniacie je otwierać? Z mojej spiżarni zniknęły już 2 słoiki
dyniowego puree ;) Jeden z moich ulubionych smaków jesieni- na ostro na słodko... Dziś prezentuję ten drugi wariant, czyli
dynię na deser. Mnie ten mus zachwycił- nawet nie przyszło mi do głowy, że
dynia i
biała czekolada mogą tak smakować! Konsystencja również jest doskonała, deser rozpływa się w ustach, a do tego jest... całkiem zdrowy( ilość
białej czekolady jest relatywnie mała w stosunku do całości). No po prostu IDEAŁ! :)Składniki( 3 porcje)/ ingredients( 3 servings)inspiracja/inspiration-1/2 szklanki
dyniowego puree(ok. 200 g)/ 1/2 cup pumpkin puree-3/4 tabliczki białej czekolady/ 1/2 cup whie chocolate
chips(about 2,5oz)-160 g kremowego
serka(np
Śmietanowy Presidenta, Aksmitny dr.Oetkera etc)/ 5oz light cream cheese-120 g
serka wiejskiego/ 4oz cottage cheese-2 łyżki
syropu klonowego/ 2 Tbls marple
syrup-1 , 5 łyżeczki żelatyny/ 1 , 5 tsp gelatin-odrobina mleka/ a little bit of milk-
cynamon, orzechy/ cinnamon, walnuts
Białą czekoladę rozpuścić z odrobiną
mleka( ja użyłam kuchenki mikrofalowej, można w kąpieli
wodnej), odstawić do przestudzania.Puree,
serki i
syrop klonowy zmiksować na gładka masę, dodać
cynamon, rozpuszczoną
czekoladę oraz
żelatynę rozpuszczona w odrobinie
mleka( uwaga! nie może być w niej grudek!). Ponownie wszystko razem zblendować.Przełożyć do pucharków i odstawić do lodówki na kilka godzin. Podawać udekorowane
orzechami.Put chocolate
chips into bowl, add 2 Tbls milk and microwave for about 40 seconds. Stir until chocolate is melted.Put pumpkin puree, cream cheese, cottage cheese and marple
syrup into food processor, mix until smooth..Add in the gelatin disoved in 3 Tbls of milk, melted white chocolate, cinnamon and again beat unitil well combined
Pour into serving glasses and refrigerate for few hours.
