Filet z różnościami

Wykonanie

Wczoraj pisałam o moich ulubionych drożdżowych plackach ziemniaczanych . Dzisiaj chcę się podzielić przepisem na coś do nich . Obiad powinien być pełny.
Składniki 4 porcje
4 filety drobiowe
2 ogórki
1 łyżka majeranku
1 łyżka bazylii
1 marchewka
kawałek kiełbasy lub plasterek wędliny
sól ,pieprz do smaku
mąka.
Wykonanie
Krok 1 Filety umyć i przekroić ,nie rozcinając do końca
Krok 2 Marchewkę pokroić w bardzo cienkie plastry, ogórek w trochę grubsze. Kiełbasę w słupki .
Krok 3 Rozłożony filet posypać solą ,pieprzem ,bazylią i majerankiem. Dobrze wklepać .Następnie rozłożyć plasterki marchewki i paski wędliny
Krok 4 Następna warstwa to plastry ogórka . Doprawić jeszcze pieprzem .
Krok 5 Całość zwinąć i obtaczać w mące.
Krok 6 Obsmażyć filety z każdej strony na zloty kolor . Przełożyć do rondla podlać odrobiną wody lub bulionu ,dusić ok 15 minut .
Podawać z dodatkiem sałaty i placków .