Surówka z kapusty pekińskiej

Wykonanie

Uwielbiam kapustę pekińska za jej delikatność , wszechstronność i krótki czas obróbki termicznej . W surówkach natomiast jest tak wspaniała ,że wystarczy lekko posolić i skropić octem winnym i już może być.
Dlatego jest bardzo często gościem na moim stole.
Skladniki na 4 porcje
1 kapusta pekińska
1 duże jabłko
1/2 pęczka koperku
sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy(najlepiej z oliwek)
1 łyżeczka octu winnego
Wykonanie
Krok 1 . Kapustę , jabłko i koperek umyć .
Krok 2 . Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, kapustę poszatkować na drobne paski. Koperek pokroić na drobno.
Krok 3 . Wszystko razem wymieszać. dodać oliwę sól,pieprz i ponownie wymieszać .
Krok 4 . Na koniec dodać cukier i skropić octem winnym jeszcze raz wymieszać.
To wszystko szybko a wyjątkowo smacznie