Znowu kurki... ale trzeba korzystać póki są :)

Wykonanie

Składniki:
polędwiczka wieprzowa długa
1 kg kurek świeżych
400 ml śmietany 18 %
5 kropli sosu sojowego ciemnego
2 łyżki majeranku
3 łyżki tymianku
2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżka ziół prowansalskich
sól, pieprz, masło
1-2 cebule
makaron tagliatelle
Przygotowanie :
1. Polędwiczkę myję, osuszam, oczyszczam. Kroję w cienkie plastry.
2. Nacieram majerankiem, 2 łyżkami tymianku, czosnkiem i ziołami prowansalskimi.
3. Podsmażam na rozgrzanym maśle.
4. Polędwiczki zdejmuję z patelni i odstawiam na bok.
5. Na patelnię wrzucam cebulę i czekam aż się "zeszkli", dodaję oczyszczone kurki i smażę aż woda z grzybów odparuję.
6. Dodaję śmietanę, sos sojowy, 1 łyżkę tymianku, sól i pieprz, wkładam polędwiczki, mieszam , nakrywam przykrywką i duszę około 20 minut na małym ogniu.
7. Gotuję makaron.
8. Podaję polędwiczki z sosem , obok makaron polany także sosem.
Smacznego :)