Pęczakowe gniazdko z kurczakiem i grzybowym sosem

Wykonanie

Składniki :
kasza pęczak firmy Kupiec
pierś kurczaka
200 ml śmietany 18 %
szklanka suszonych grzybów
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki lubczyku
1 łyżeczka majeranku
Przygotowanie :
Grzyby płuczę. Zalewam 2 szklankami wrzątku i gotuję na małym ogniu około 20 minut.
Cebulę kroję w piórka, czosnek drobno siekam.
Na rozgrzaną oliwę wkładam cebulę i czosnek.
Kurczaka kroję w kostkę, nacieram tymiankiem, lubczykiem i majerankiem.
Wkładam na patelnię obsmażam.
Grzyby kroję w paseczki.
Gdy kurczak obsmażony dodaję grzyby i wodę w której grzyby się gotowały.
Duszę pod przykryciem około 20 minut.
Dodaję śmietanę, i lekko odparowuje.
Kaszę gotuję ( ja zawsze dodaje masło do wrzątku przed wrzuceniem kaszy).
Podaję "gniazdo" pęczaku i po środku układam kurczaka.