Kurczak z fioletowymi dodatkami...

Wykonanie

Składniki :
8 podudzi kurczaka
ok 15 śliwek węgierek
1 duża czerwona cebula
ok 7 małych ziemniaków
3 łyżki musztardy francuskiej
4 łyżki płynnego miodu
świeży tymianek
sól, pieprz
oliwa
masło
Przygotowanie :
Musztardę mieszam z miodem. Nacieram kurczaka i chowam do lodówki na około 3 godziny.
Ziemniaki szoruje kroję na pół.
Śliwki kroję na pół, cebulę na cząstki.
Mieszam połówki śliwek, cebule, kilka gałązek świeżego tymianku i oliwę ( około 2 łyżki), doprawiam solą i pieprzem, po czym wykładam na blaszkę.
Na śliwkach układam kurczaka, ziemniaki pomiędzy podudziami.
Masło kroję w plasterki i kładę na każdy kawałek kurczaka.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piekę około 50 minut.
Przepis znaleziony w "Moje gotowanie", numer : wrzesień 2014