ciasto jogurtowe

Wykonanie

lubię szybkie ciasta, takie z które trzeba wymieszać i upiec. jednym z takich ciast jest ciasto jogurtowe. tym razem ze śliwkami , przeważnie jednak robię je z zapuszkowanymi brzoskwiniami . może jest niepozorne, ale naprawdę pyszne.
składniki na dużą blachę bo naprawdę nie warto robić mniejszej porcji ;) :
2 i 1/4 szklanki maki tortowej
1 szklanka cukru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy
mały jogurt naturalny
250 g masła /margaryny
ok 1/2 kg śliwek/puszka brzoskwiń
jajka ucieram z cukrem na białą masę. dodaje po kawałku masło i dalej ucieram. następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem. na koniec dodaje jogurt. przekładam na blachę , na wierzch kładę owoce pokrojone na ćwiartki lub połówki ( wedle uznania). pieke ok 45 -50 minut w temp 170 stopni na złoto , do suchego patyczka.