Sałatka z kaszy jaglanej i grillowanego bakłażana

Wykonanie

Składniki:
1 woreczek kaszy jaglanej
1 łyżeczka przyprawy Kucharek
1 bakłażan
2 ogórki kiszone
5 kawałków papryki marynowanej
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 pęczek szczypioru
sól
biały pieprz
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu w wodzie z dodatkiem kucharka.
Paprykę marynowana kroimy w długie kawałki. Ogórka kroimy w kostkę . Bakłażana myjemy i
kroimy w plasterki solimy i odstawiamy . Po ok 20 min myjemy go osuszamy i grillujemy na
patelni . Następnie kroimy go w paski.
Wszystkie składniki dajemy do zimnej kaszy . Dodajemy posiekany szczypior. Kropimy oliwą
wymieszaną z sola i wyciśniętym czosnkiem . Doprawiamy pieprzem .
Smacznego :*