Jabłka pieczone w cieście waniliowym

Wykonanie

Składniki:
- 1 margaryna
- 6-7 słodkich jabłek
- 300g serka homogenizowanego waniliowego
- 3,5 szkl. mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- cynamon
- rodzynki
- konfitura różana
- białko jajka
Przygotowanie:
Z margaryny, serka, cukru, mąki i proszku zagniatamy ciasto. Jabłka obieramy, kroimy na połówki i wycinamy gniazda nasienne. Do połowy jabłek, do wydrążenia wkładamy konfiturę, do drugiej połowy rodzynki i cienką warstwę cynamonu.
Ciasto rozwałkowujemy na półcentymetrowy placek. Wycinamy z niego kwadraty proporcjonalne do jabłek. Na każdym kwadracie kładziemy połówkę jabłka. Łączymy przeciwległe boki ciasta ze sobą formując "koperty". Ich wierzch smarujemy białkiem jajka.
Jabłka układamy na blasze wyłożonej papierem i wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na około 45 minut. Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!