Chleb Pszenno orkiszowy z siemieniem lnianym

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Kluski śląskie z dziurką ze ...
Wyniki konkursu Ryby są dla ... »
Lubie patrzeć na innych blogach na przepisy i często wtedy wpadam na różne pomysły. Tym razem też tak było . Zajrzałam na zaprzyjaźnionego bloga Maryny i spodobał mi się jej chlebek . Niestety nie miałam mąki orkiszowej typu 650 wiec przekombinowałam przepis i zrobiłam z tego co miałam pod ręką .
drożdże świeże 40 gram
cukier 1 łyżeczka czubata
woda ciepła 150 ml
składniki na chleb Pszenno orkiszowy :
150 ml ciepłej wody
3 szklanki maki pszennej typ 450
100 gram mąki orkiszowej typ 1850 Kłos- Pol
2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo :
siemię lniane 3 łyżki
Kek sówka 12 x 22 lub 12 x 24 ( zależy jaka forma i ta i ta pasuje ).
Wykonanie rozczynu chleb Pszenno orkiszowy :
Do miseczki wlałam ciepła wodę , dodałam rozkruszone drożdże i cukier.
Rozmieszałam i dodałam 3 łyżki mąki pszennej , znowu rozmieszałam.
Zostawiłam rozczyn pod ściereczką na 15 minut.
Wykonanie chleba Pszenno orkiszowego :
Do misy z rozczynem dodaję resztę mąki pszennej i ciepłej wody ( gdyby ciasto było zbyt zwarte dodajcie trochę wody ale z umiarem )
Dodaje mąkę orkiszową i wyrabiam ciasto .
Przy końcu dodaje oliwę z oliwek i zagniatam , aż ciasto będzie odchodziło od rąk .
Keksów-kę 12 x 22 wykładam papierem do pieczenia i przekładam ciasto chlebowe:) .
Posypuje ciasto siemieniem lnianym tak aby zakryło wierzch .
Ciasto wkładam do piekarnika , włączam piec na 50 stopni i przez 30 minut ciasto spokojnie rośnie, aż za blaszkę .
Teraz nastawiam piec na 200 stopni i piekę 20 minut następnie zmniejszam do 190 i piekę następne 20 minut :)
Chleb wyrósł pięknie.
czwartek, 07 maja 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter