zupa brokułowa z kozim serkiem brie

Wykonanie

Zupełnie prosta zupka. Smak zawdzięcza głównie serkowi. który podkreśla aromat, kolor i intensywność brokułów. Idealna dla wszystkich roślinożerców. Wiem, że w chwili obecnej wszyscy myślą o gęsinie, ale ta zupka będzie dobrym, zaostrzającym smak przed daniem ;) Polecam gorąco:)
Składniki:
500 g brokułów
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 łyżeczka bazylii
1-2 litry wody
odrobina mleka
pieprz
sól
1 kozi serek brie
Kłąb brokułów obieramy, kroimy i podsmażamy z czosnkiem wyciśniętym przez praskę na oliwie. Zalewamy wodą. Dodajemy bardzo drobno podzielone różyczki. Gotujemy na małym ogniu do miękkości 5-8 minut. Miksujemy na gładki krem. Zaprawiamy mlekiem i dodajemy przyprawy do smaku. Podajemy z pokrojonym i wrzuconym na wierzch serkiem brie oraz grzankami czosnkowymi. Smaczności!