...to na języku: Sałatka śledziowo-fasolowa trochę podrasowana

Wykonanie

To już moja druga sałatka ze śledziem i fasolą, trochę zmieniona, ale równie pyszna...
Tutaj przepis na tą pierwszą - klik .
Składniki na sałatkę dla 2 osób:
szklanka ugotowanej fasoli (u mnie Jaś)
4 dorodne solone śledzie
1 pomidor
1 duża cebula
1/2 opakowania fety
łyżka czosnku niedźwiedziego
łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku
Można użyć fasoli z puszki, ale to nie to samo...
Ja moczę fasolę przez noc, a potem gotuję do miękkości z solą i ząbkiem czosnku, czyli planuję sałatkę już dzień wcześniej :)
Śledzie też potrzebują czasu na moczenie w mleku, więc chyba można ją nazwać czasochłonną :)
Ale jak się już pogotują i wymoczą, to łączę ostudzoną fasolę, opłukane, osuszonego i pokrojonego śledzia, dodaję pokrojonego pomidora, fetę, solę, pieprzę, polewam oliwą, posypuję czosnkiem niedźwiedzim, mieszam i podaję, chociaż teoretycznie powinno się przez chwilę przegryźć...