Ciasto z rabarbarem

Wykonanie

Szybkie i bardzo smaczne ciasto z rabarbarem. Jeśli chodzi o słodkości to nie przychodzą mi do głowy żadne historyjki. Wszystko sprowadza się do łakomstwa i tyle :-D
Składniki (tortownica 23 cm):
1/4 szklanki stopionego masła
1/3 szklanki mleka
2 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łodygi rabarbaru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
cukier puder - do posypania
masło i mąka krupczatka - do przygotowania tortownicy
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Tortownicę wysmarować masłem i posypać mąką krupczatką.
Rabarbar umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Mikserem ubić jajka z cukrem na puszystą i jasną pianę. Dodać masło, mleko, ekstrakt i znów zmiksować. Dodać mąkę i proszek do pieczenia - zmiksować krótko do połączenia składników. Wlać ciasto do wcześniej przygotowanej formy, na wierzchu ułożyć rabarbar i piec w piekarniku około 35 minut. Po wyciągnięciu z pieca lekko przestudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego :-)