Kolorowy zawrót głowy

Wykonanie

Witam Was wszystkich serdecznie : ) Weekend niestety już prawie minął : ( (dlaczego zawsze ten "dobry" czas leci tak szybko?) Na szczęście pogoda nam dopisała : ) Jak nakazuje moja domowa tradycja, na niedzielę musi być ciasto! : ) Jako, że na dworze baaardzo słonecznie, postanowiłam zrobić coś na zimno : ) Oto, co mi wyszło:
KOLOROWY ZAWRÓT GŁOWY - przepis na tortownicę o średnicy 30 cm
Spód:
3 szkl pokruszonych herbatników
2/3 szkl rozpuszczonego masła
1/2 szkl cukru
Składniki mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy spód (dość mocno wyrównując łyżką, aby się ładnie skleił w całość). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 180st i pieczemy 7 min (aż się ładnie zarumieni). Studzimy.
3 kolorowe galaretki (ja użyłam poziomkową, brzoskwiniową i kiwi)
3 serki homogenizowane waniliowe
3 szkl śmietany kremówki
3 białka
6 łyżek cukru pudru
9 łyżeczek żelatyny
Galaretki przesypujemy do osobnych miseczek i rozpuszczamy każdą w 1 i 1/2 szklanki wrzącej wody. Studzimy.
Ubijamy szklankę śmietany z 2 łyżkami cukru pudru, dodajemy 1 serek homogenizowany i pianę ubitą z 1 białka. W odrobinie wrzącej wody rozpuszczamy 3 łyżeczki żelatyny, studzimy i wlewamy do masy serowej. Smarujemy masę na spodzie z ciastek. Schłodzoną zalewamy jedną tężejącą galaretką i ponownie schładzamy.
Z pozostałych składników w taki sam sposób robimy kolejne warstwy ciasta. Całość wkładamy do lodówki na kilka godzin.