Wykonanie
Zdecydowanie potrzeba mi teraz zieleni, dlatego powstała ta
sałatka :)Namiastka wiosny ;)Składniki (4 porcje):- 2 garści
rukoli- 1/2 szklanki suchego
kuskusu (najlepiej pełnoziarnistego)- 50 g
sera koziego- kilkanaście
oliwek czarnych- kilkanaście
pomidorków koktajlowych- 1 plasterek
boczku- garść słonecznika/pestek dyni-
olej rzepakowy/oliwa- 2 łyżki
soku z cytryny-
sól,
pieprz,
bazylia,
papryka słodka,
czosnek granulowany
Rukolę umyj,
kuskus przygotuj zgodnie z opakowaniem.
Kozi ser pokrusz,
oliwki pokrój w plasterki, a
pomidorki w ćwiartki albo połówki.
Boczek pokrój w drobną kostkę. Tak przygotowane składniki wymieszaj, dodaj
pestki dyni.
Skrop olejem,
sokiem z cytryny. Dopraw
solą,
pieprzem i
ziołami. Ekspresowa
sałatka gotowa :)
