Dyniowe kakao

Wykonanie

W ramach Warzyw w słodyczach 2013 przygotowałam dyniowe kakao. Właściwie dynię smakowo mało czuć, bardziej wpływa na strukturę, ale wraz z cynamonem stanowi fajny dodatek do zwyczajowego kakao. Źródło .
2 szklanki mleka
0 , 5 szklanki puree z dyni*
2 łyżki niesłodzonego kakao
1 łyżeczka aromatu/ ekstraktu waniliowego
szczypta cynamonu (można dać też przyprawę piernikową)
coś do dosłodzenia - u mnie miód
Wszystkie składniki umieszczamy w garnku, mieszamy do połączenia składników, słodziny do smaku. Podgrzewamy. Gotowe.
*dynię obieramy, kroimy na kawałki. Na dno garnka wlewamy trochę wody, umieszczamy tam dynię i gotujemy do zmięknięcia dyni. Zgniatamy widelcem lub blendujemy. Dynię można również przygotować w piekarniku lub gotując na parze.