Zupa grzybowa

Wykonanie

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się coraz większymi kroczkami, dlatego proponuję przepis na wigilijną zupę...
Składniki:
ok.3 litry wody i 3 garście suszonych grzybów
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
3 kostki rosołowe KNORR
śmietana
vegeta, pieprz
2 łyżki masła
Wykonanie:
Suszone grzyby dobrze wypłukać kilka razy i namoczyć w wodzie, najlepiej zostawić je na całą noc. Kiedy grzyby odmokną gotować ok. 1 godz., po czym dodać jarzyny, kostki rosołowe i przyprawy, dalej gotować, aż warzywa zmiękną. Na koniec zaprawić śmietaną i dodać masło.
I już mamy pyszna zupę grzybową :-)
Podawać z ugotowanym makaronem, najlepiej łazankami.
Pamiętajmy aby gotować makaron al dente, wtedy nie tuczy :-)