Naleśniki z serem lub dżemem

Wykonanie

Dzisiaj jest post, nie miałam koncepcji co zrobić na obiad, więc zabrałam się za niezawodne naleśniki :-), które są u mnie zawsze dyżurnym obiadem.
Składniki:
2 czubate szkl. mąki
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki czubate cukru
ok. 2 szkl. mleka
olej lub słonina do smażenia
do przełożenia:
Wykonanie:
Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe, miksując wszystkie składniki razem. Jeżeli chcemy, żeby naleśniki wyszły nam bardziej puszyste, białka należy ubić osobno i dopiero na końcu je dodać i wymieszać. Można również dodać do ciasta troszkę proszku do pieczenia.
Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni, posmarowanej kawałkiem słoniny lub na odrobinie oleju.
Po usmażeniu smarować dżemem lub serkiem waniliowym i zwijać w trójkąty, bądż rulony, jak nam pasuje :-)
Smacznego!