Zdrowe ciacho z muesli

Wykonanie

Jakiś czas temu wygrzebałam z szafy dawno zapomnianą paczkę muesli. Rodzynki z niego chyba przez tydzień musiałyby się moczyć, żeby były zjadliwe! Wyjęłam rodzynkowe suszki, a muesli zmieliłam w młynku do kawy. Wyjęłam też suszone banany, żeby zostały w całości, bo po upieczeniu w cieście robią się mięciutkie i pyszne :) Schowałam z powrotem do szafki i czekało.
W lodówce czekały białka z trzech jaj. Czekały aż coś z nich wymyślę. Wpadłam gdzieś na przepis na orzechowe bezy właśnie z trzech białek. Super! Będą bezy! Zmieliłam orzechy, przygotowałam cukier, ubiłam białka.... Niestety długo ubite nie zostały. Jakaś magiczna siła kazała im opaść i więcej nie powstać...
No to wykorzystam to muesli! I tak powstało zdrowe ciacho z muesli :)
Składniki:
250 g. zmielonego muesli
3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
3 łyżki płatków z amarantusa
3 łyżki łuskanych nasion słonecznika
3-4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 białka jajek
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
garść żurawiny
Przygotowanie:
Z racji tego, że miały być bezy, to białka były lekko ubite z cukrem i orzechami. Dodałam do tego całą resztę składników (żurawiny umyte), wymieszałam i wpakowałam do foremki bez żadnego pieszczenia.
Myślę, że zamiast 3 białek można spokojnie użyć dwóch całych jajek, jeśli nie macie pomysłu na wykorzystanie żółtek, i nie trzeba się bawić w ubijanie ;)
Piekłam 35 minut.
15 min. w 180 stopniach " na sam dół", a potem 20 min. w 150 stopniach też " na sam dół".
W płaskiej, kwadratowej formie, nie w keksówce.
Smacznego! :)